A Kínai Tudományos Akadémia Chengdu Biológiai Intézete által kifejlesztett hexánsav bio{0}}gyártási technológiáját sikeresen alkalmazták két kínai baijiu vállalatnál.
Ez a technológia nemcsak jelentős áttörést ért el a világ első 500 -literes kísérleti méretű üzemével és Kínában elsőként egy 10 tonnás steril fermentációs folyamat stabil működésével, hanem elképesztő értékváltozást is hozott létre.
Ez a technológia képes a tonnánként körülbelül 30 jüan szennyvízkezelési költséget egy magas hozzáadott értékű, több mint 3000 jüan értékű-értékű-termékké alakítani, tökéletesen átalakítva a „környezeti adósságot” „zöld eszközökké”.
A Kínai Tudományos Akadémia Chengdu Biológiai Intézetének hexánsav bio-gyártási technológiája a baijiu-ipar szennyvízkezelésének fájdalmas pontjait kezeli-a hagyományos baijiu sörfőzés során keletkező szennyvíz nemcsak magas kezelési költségekkel és jelentős környezetterheléssel jár, hanem kihasználatlan erőforrás-potenciált is tartalmaz.
A hexánsav, mint a baijiu ízrendszer kulcsfontosságú aromakomponense, korábban főként kémiai szintézisre vagy hagyományos fermentációra támaszkodott, ami magas költségeket, instabil tisztaságot és magas szennyezési kockázatot eredményezett.
Évekig tartó elkötelezett kutatás után a Kínai Tudományos Akadémia Chengdu Biológiai Intézetének csapata legyőzte a kulcsfontosságú technológiai szűk keresztmetszeteket a mikrobiális tenyésztési és fermentációs folyamatok optimalizálása terén, és sikeresen megvalósította a hexánsav hatékony bioszintézisét.
Ez az áttörés, amelyet az erjesztési környezet precíz szabályozásával és egy 500 -literes kísérleti üzem stabil termelésével értek el, tovább halad a 10- tonnás steril fermentációs technológia felé. Ez jelentősen csökkenti az energiafogyasztást és a sterilizálási költségeket a gyártás során, lebontva a technológiai akadályokat a nagyipari alkalmazás előtt.
Az együttműködő szeszesital-cégek számára ez a technológia nemcsak a szennyvízkezelési költségeket alakítja át jelentős gazdasági előnyökké, minden tonna termék értékét több mint 100-szorosára növeli, hanem lehetővé teszi a fermentációs gödrök mikrobiális ökológiájának gyors optimalizálását is, -a gödörfenntartás alapvető nyersanyaga-a hexánsavas fermentlé önálló előállításával. Ez jelentősen javítja a prémium -minőségű likőr fermentációs hatékonyságát és hozamát, biztosítva az aromavegyületek stabil előállítását és ellátását, és végső soron erős alaptermék versenyképességet épít ki.
Ipari szempontból ennek a technológiának a megvalósítása azt jelenti, hogy hazám világszerte élen jár a biogyártás és a zöld körkörös gazdaság integrációjában, reprodukálható modellt biztosítva az erőforrások újrahasznosításához az élelmiszer-sörfőzés, a biomedicina és más területeken.
Ez az ugrás a laboratóriumról a gyártósorra nem véletlen esemény, hanem a Sichuan Tianfu High-{0}}technológiai ipari park (épülés alatt) az innováció átalakítása és a fejlett iparágak fejlesztése terén végzett több éves elkötelezett erőfeszítésének élénk tükröződése.
Ebben a döntő pillanatban-a 14. öt-éves terv lezárása és a 15.-ötéves terv{5}}tervezése ez az eredmény nemcsak a park alapvető erejét mutatja a technológiai-vezérelt ipari fejlesztés előmozdításában, hanem egy új utat is beharangoz számára a modern ipari rendszer és a magas színvonalú regionális fejlesztés{7} építésében.
